Chardonnay e Pinot Nero alimentano questo Metodo Classico, che arriva sugli scaffali solo nelle grandi annate, dopo aver sostato 120 mesi sui propri lieviti. Il Brut Riserva del Fondatore 2011 di Letrari profuma di frutti bianchi, tocchi agrumati, fiori di ginestra e camomilla, biscotti al burro e frutta secca. In bocca, il sorso è pieno e di solida struttura, articolandosi fragrante e ben ritmato, fino ad un finale sapido dai ritorni fruttati e dai leggeri lampi speziati.
21 Dicembre 2022
I QUADERNI DI WINENEWS – IL TRENTODOC LETRARI
