Letrari, una famiglia storica, che ha contribuito all’affermazione del Metodo classico trentino. Il loro Quore PieNne Riserva – Trentodoc , al naso un ampio registro di delicate nuances che vanno dai fiori ai frutti, dall’elicriso, al sambuco, alla vaniglia, dalla mela golden alla pesca, alla crosta di pane, fino alla cotogna e al tè. Al palato un’intrigante connotazione gustativa, di notevole complessità e lunghezza, un sorso identitario, autorevole, rotondo, complesso, nettamente floreale, con lievi note speziate, che si completa con un entusiasmante e persistente finale. Un vino versatile che difficilmente copre i cibi, ideale con crudités di pesce.
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